ระบบทำความเย็นในตู้แช่ ปัจจุบันเราสามารถพบเจอกันได้หลากหลายรูปแบบ แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการใช้งานและการจัดเก็บของสินค้าประเภทนั้นๆ ทั้งนี้เพื่อต้องการที่จะทำให้สามารถจัดเก็บและถนอมสินค้าหรืออาหารต่างๆให้มีคุณภาพและมีคุณค่าทางสารอาหารที่เหมือนเดิม ไม่เน่าไม่เสีย จัดเก็บไว้ได้นาน อีกทั้งยังกักตุนสินค้าในภาวะวิกฤตได้ด้วย ทีนี้เรามาดูกันว่าเราสามารถแยกแบ่งแยกประเภทการใช้งานของตู้แช่แต่ละชนิดแต่ละรูปแบบมีว่าใช้ในส่วนใดกันบ้าง
ซึ่งในปัจจุบันที่เราจะพบเห็นและเป็นที่นิยมกันมากในสถานที่ต่างๆสามารถแบ่งได้หลักๆตามการใช้งานได้และรูปแบบทั่วๆไปได้ดังนี้
- ตู้แช่สำหรับใช้งานภายในบ้านและครัวเรือน รูปแบบการทำงานจะคล้ายๆกับตู้เย็นแต่อุณหภูมิการจัดเก็บจะมีความคงที่มากกว่า และเหมาะแก่การเก็บสินค้าไว้ในระยะยาว พื้นที่ในการจัดเก็บสามารถบรรจุสินค้าได้มากกว่าตู้เย็น ส่วนใหญ่จะเป็นรูปแบบฝาเปิด-ปิดด้านบนด้านเดียว ซึ่งช่วยให้รักษาความเย็นได้ดี แต่ในบางครั้งการหาของที่แช่ไว้ในตู้แช่รูปแบบนี้ก็ทำได้ยาก เพราะถ้าต้องการสินค้าที่อยู่ด้านล่างก็ต้องรื้อสินค้าที่อยู่ด้านบนสุดออกก่อน
- ตู้แช่สำหรับใช้งานในร้านค้าปลีกและร้านค้าส่ง ที่เห็นได้ชัดเจนก็จะเป็นการแช่พวกเครื่องดื่ม ขนมปัง เบเกอรี่ เค้กต่างๆ รวมทั้งสินค้าแช่แข็งพร้อมทานในรูปแบบกล่องที่พร้อมทานด้วย โดยจะเป็นรูปแบบที่เป็นฝาหน้าเป็นกระจกใส แบบเปิด-ปิดด้านหน้า หรือแบบไม่มีกระจกหรือฝาเปิด-ปิดเลย ซึ่งทำให้สามารถมองเห็นสินค้าได้ชัดเจน และง่ายในการเลือกซื้อ สามารถแบ่งแยกประเภทสินค้าออกเป็นหมวดหมู่ได้เพราะมีหลายชั้นให้วางสินค้า จัดประเภทสินค้าได้ชัดเจน
- ตู้แช่สำหรับอุตสาหกรรมขนาดใหญ่เชิงพาณิชย์ ส่วมมากจะเป็นตู้ขนาดใหญ่พิเศษ เหมาะสำหรับเก็บสินค้าจำพวกเนื้อสัตว์ต่างๆ อาหารทะเลแช่แข็ง หรือน้ำแข็งแบบถุง โดยแช่ในปริมาณมากๆ เพื่อต้องการความรักษาสดและให้คุณค่าสารอาหารไม่เสียไป อุณหภูมิที่ใช้ต้องคงที่ สินค้าที่เก็บพร้อมที่จะจัดส่งไปตามที่ต่างๆ ในที่นี้อาจรวมถึงรถห้องเย็นที่ไว้ในการจัดส่งสินค้าอีกด้วย
ดังนั้น การเก็บรักษาสินค้าและอาหารให้ถูกหลักเพื่อได้ได้คุณภาพคงเดิมและสารอาหารไม่เปลี่ยนไปก็ควรจะเลือกเก็บให้เหมาะสมกับรูปแบบตู้แช่แต่ละชนิดของเครื่องทำความเย็นนั้นๆในอุณหภูมิที่เหมาะ ซึ่งตู้แช่โดยปกติเมื่อไฟฟ้าดับก็ยังสามารถเก็บอุณหภูมิต่อไปได้ดีกว่าตู้เย็น หากมีข้อสงสัยในเรื่องน้ำยาแอร์ที่จะใช้ในตู้แช่แต่ละแบบ สามารถสอบถามข้อมูลและรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ น้ำยาแอร์ดอทคอม ศูนย์รวมน้ำยาตู้เย็น ตู้แช่ทุกชนิด ที่ Line@ หรือ โทร xx-xxx-xxxx